Autor : Nada Jokić
Šampinjoni spadaju u red vrlo ukusnih pečurki. Sadrže belančevina kao i meso, čitav niz vitamina i mineralnih soli. Siromašni su ugljenim hidratima i imaju veoma malu hranljivu vrednost. Preporučuju se dijabetičarima i osobama na dijeti
